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Missuphilie ou Libellocénophilie ?

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Menu 1931 - Modern Hôtel Joigny

Missuphilie ou Libellocénophilie ? Ce sont deux noms donnés à la collection de MENUS. Celui que vous voyez ci-dessus, est un menu de Noël 1931 au Modern'Hôtel à Joigny (on y trouve : Barquettes de Foie Gras Strasbourgeoise, Filets de Soles Normande, Noisettes d’Agneau Béarnaise, Dindonneau Truffé à la Broche, Salade de Saison, Dôme de Langouste à la Parisienne, Fonds d'Artichauts Princesse, Pêches Glacées Melba, Mignardises, Biscuit Royal, Paniers de Fruits - Vins : Beaujolais et Chablis en Carafe Barsac 1926 - Chablis-Vaulorent 1923 Santenay 1921 Champagne Gautier Café - Liqueurs).
La Bibliothèque municipale de Dijon possède une grande collection de menus. Cette collection est consultable à http://www.bm-dijon.fr

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